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片堿一般采用25kg三層塑編袋，內(nèi)層和外層為塑料編織袋，中間一層為塑料內(nèi)膜袋。屬八級危險(xiǎn)品，應(yīng)貯存在通風(fēng)、干燥的庫房或貨棚內(nèi)。包裝容器要完整、密封。不得與物和酸類共貯混運(yùn)。運(yùn)輸過程中要注意防潮、防雨.可用水、砂土和各種滅火器撲救，但消防人員應(yīng)注意水中溶入后的腐蝕性。 純品為無色透明晶體，相對密度2.130。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。市售有固態(tài)和液態(tài)兩種:純固體呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆;純液體為無色透明液體。固體有很強(qiáng)的吸濕性。保存固體時(shí)要注意把封嚴(yán)，防止暴露在空氣中吸收水分潮解或與二氧化碳。在用玻璃瓶盛放片堿或者其他形態(tài)的時(shí)，不可用玻璃塞，應(yīng)換用膠塞，因會與玻璃中的二氧化硅反應(yīng)生成硅酸鈉導(dǎo)致瓶塞與瓶體粘接不易打開。

片堿的名稱叫，在造紙、合成洗滌劑及肥皂、粘膠纖維、人造絲及綿織品等輕紡工業(yè)方面都有其應(yīng)用。

一、把片堿往水里加，一邊加一邊拌和，避免部分過熱，直到溶解：因?yàn)槠瑝A不宜靜置水中太長時(shí)間或一次全部倒入水中會導(dǎo)致結(jié)塊，溶解會變得很慢；

二、溶解時(shí)不用降溫，待一次溶解完成后再降溫這樣可以得到濃度更高的堿液。

三、溫度越高片堿的溶解度越高，獲得的堿液濃度更高，但是要注意不要放入片堿過多，因?yàn)橐坏┤芤旱娜芏蕊柡停敲丛俜牌瑝A就不會被溶解，就會結(jié)塊影響效果。

食品里面添加片堿的作用是純品是無色透明的晶體。易溶于水，同時(shí)強(qiáng)烈放熱。并溶于乙醇和甘油；不溶于、。露放在空氣中，會完全溶解成溶液。屬于食品加工助劑，適用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)，在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)和劑，同時(shí)也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。